27 février 2012

Flans aux carottes

Manger des légumes pour certains (moi ?) ça reste un supplice ... Parfois quand on invite des amis à manger, il faut donc rivaliser d'astuce pour faire passer de la verdure en accompagnement ! Le compromis idéal, c'est selon moi le flan ! Le flan c'est chouette, ludique et comme on sait pas forcement ce qu'il y a dedans, ben on le mange quoi !J'ai donc tenté le flan à la carotte et tu sais quoi ? C'est bon ! Pour une dizaine de flans, il vous faut : 400 g de carottes rapées 40 cl de crème liquide 4 oeufs 60 g de gruyère du... [Lire la suite]
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27 février 2012

Muffins Miel, amandes, dattes et fleur d'oranger

Voir des dattes dépérir dans un tupperware, ça m'a rendu malade ! Je n'apprécie pas vraiment les dattes fraîches en général, trop collante, aspect qui me semble toujours super douteux etc :) cependant, dans une douceur sucrée je dis banco ! J'avais repéré il y a quelques temps une idée de recette de muffin à la fleur d'oranger et quand j'ai vu ces fameuses dattes fraîches dans la cuisine, l'instinct de la gourmande que je suis a fait le reste : fleur d'oranger + dattes + miel + amande ! Tant qu'à la jouer oriental, autant aller... [Lire la suite]
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16 février 2012

bochettes de saumon lacqué

Un repas de Saint-Valentin, ça doit aiguiser les sens et donner du plaisir ! Quoi de mieux finalement qu'un mélange sucré-salé pour se régaler ce soir là !? Pour 2 amoureux, il vous faut : 2 pavés de saumon une marinade : 2 belles CS de miel, de la sauce soja, du gingembre, du piment, du citron, du 4 épices, sel. de l'huile de sésame et des graines de sésame 1. On taille les pavés de saumon en cube et on les fait mariner durant une heure. 2. On les pique sur des tiges à brochettes, on chauffe une poêle avec 1 CS d'huile... [Lire la suite]
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16 février 2012

Cheesecake framboise swirl

Un cheesecake à la framboise, ça me fait et me fera toujours penser à Londres, ma destination favorite en fin de compte ! Il y a bien longtemps, lorsque je rendais visite à ma soeur à London city, j'ai dégusté pour la première fois de ma vie un succulent cheesecake au philadelphia. Depuis, ce gâteau garde une place particulière dans mon coeur. La texture crémeuse me fait baver d'envie à tous les coups ! Trève de bavardage, place au délice ! Pour 8 personnes, il vous faut : 130 g de spéculos 30 g de beurre 120g de... [Lire la suite]
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