21 janvier 2014

Muffins aux framboises et chocolat blanc

Encore une recette de muffins rendus bien moelleux par un ajout de poudre d'amande ! Le dessus du muffins est bien croustillant et le tout sent la gourmandise grâce aux énormes chunk de chocolat blanc que j'ai fichu dedans ! Allez, à vous ! Moyenne Pour 10 muffins, il vous faut : - 125g de sucre - 125 de beurre mou - 3 oeufs - 200g de farine - 50g d'amande en poudre - des morceaux de chocolat blanc - des framboises - 1 sachet de levure chimique 1. Battre le beurre en pommade avec le sucre 2. Ajoutez les oeufs un par un ... [Lire la suite]

04 janvier 2014

Bounty maison

Les bounty on le sait, c'est bon ! Aussi et bien souvent, ce genre de barre chocolatée c'est cher ! Ca tombe bien, je vous propose une recette maison et donc bien moins cher qu'en grand magasin ! En plus, pas besoin de sortir de chez toi ou de galérer le dimanche quand les mag sont fermés ! A partir de maintenant, tu va pouvoir te fabriquer du bounty en direct de chez toi ! Si c'est pas super magique ça ?! Il te faut : (attention pas de quantités ici, j'ai fait du pif) - de la noix de coco râpée - une conserve de lait concentré... [Lire la suite]
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23 mai 2013

Muffins pomme-cannelle et crumble

Par le beau temps actuel, je me suis dis qu'un peu de chaleur et de réconfort hivernal ne serait pas vraiment hors sujet ! Je me suis donc lancée dans la réalisation de muffins pomme-cannelle avec du crumble sur le dessus ! Je vous livre la recette en espérant que cela n'empêchera pas l'été de se pointer !   Pour 6 gros muffins : - 2 pommes coupées en dés - 2 oeufs - 200g de farine - 100 g de sucre - 100g de cassonnade - 100 ml d'huile neutre - 150 ml de lait - 1 càc de levure - 1/2 càc de bicarbonate de soude -... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Muffins Banane - noix de pécan caramélisées au sirop d'érable

Recette sponsorisée par le Canada ! Un ami nous a offert une jolie petite bouteille de sirop d'érable et après avoir fait des pancakes jusqu'au plafond, j'avais envie d'utiliser le restant du sirop d'une autre façon. M'est alors venue l'idée de caraméliser des noix de pécan. Les noix de pécan se sont alors transformées en bombe calorique qu'on voudrait pouvoir manger comme ça, sans les mélanger à autre chose ! Ne sachant pas forcement quoi en faire de plus précis, j'ai tenté de rechercher une recette de muffin et je suis tombée... [Lire la suite]
01 octobre 2012

Cupcake Pink & Fairy

  Savoir réaliser un bon et surtout beau cupcake c'est parfois un réel défi ! Si ce n'est pas le gâteau qui se désagrège quand on décolle le papier, c'est le glaçage qui suinte trop le beurre ! En bref, la recette parfaite nous échappe bien souvent mais c'était sans compter le talent et les bons conseils reçus lors d'un atelier de cuisine. Sans plus tarder, voici la recette :) Pour 8 cupcakes environ, il vous faut : - 110g de beurre - 110g de sucre - 2 oeufs - 125g de farine - 1 càc d'extrait de vanille ou autre - 5g... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Muffins aux myrtilles

Les myrtilles me ramènent sans cesse à cette bonne période de cuillette en famille dans les Vosges, lorsque j'étais beaucoup plus jeune ! Je détestais passer des heures assisse, à farfouiller dans des buissons. Je détestais les insectes, le soleil brûlant et en fin de compte, le seul truc qui me donnait envie d'y aller quand même, c'était mon imagination ! Je pensais que je finirais par voir un loup ou à défaut un renard ! Bien sûr j'ai été déçue de A à Z mais qu'importe, avec quelques années de plus, je me rapelle surtout des jeux... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Cookies chocolat blanc, noix de cajou et cranberries

Une envie de cookies au cranberries depuis un bon bout de temps ! Y'avait plus qu'à ! Il vous faut : 115 g de beurre mou 200 g de cassonade 220 g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 oeuf 2 CS de sucre 1 càc de poudre de vanille 1/2 càc de sel une tablette de chocolat blancs que vous aurez découpé en gros éclats des noix de cajou des cranberries sechées 1/2 càc de bicarbonate de soude 1 càc de café soluble 1. On touille ensemble beurre et cassonade 2. On ajoute le café, la vanille et l'oeuf entier 3.... [Lire la suite]
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27 février 2012

Muffins Miel, amandes, dattes et fleur d'oranger

Voir des dattes dépérir dans un tupperware, ça m'a rendu malade ! Je n'apprécie pas vraiment les dattes fraîches en général, trop collante, aspect qui me semble toujours super douteux etc :) cependant, dans une douceur sucrée je dis banco ! J'avais repéré il y a quelques temps une idée de recette de muffin à la fleur d'oranger et quand j'ai vu ces fameuses dattes fraîches dans la cuisine, l'instinct de la gourmande que je suis a fait le reste : fleur d'oranger + dattes + miel + amande ! Tant qu'à la jouer oriental, autant aller... [Lire la suite]
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16 février 2012

Cheesecake framboise swirl

Un cheesecake à la framboise, ça me fait et me fera toujours penser à Londres, ma destination favorite en fin de compte ! Il y a bien longtemps, lorsque je rendais visite à ma soeur à London city, j'ai dégusté pour la première fois de ma vie un succulent cheesecake au philadelphia. Depuis, ce gâteau garde une place particulière dans mon coeur. La texture crémeuse me fait baver d'envie à tous les coups ! Trève de bavardage, place au délice ! Pour 8 personnes, il vous faut : 130 g de spéculos 30 g de beurre 120g de... [Lire la suite]
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30 septembre 2011

Cake Pops Chocolat noir et chocolat Blanc

  Après avoir façonné douze milliard de boules de cake de mes blanches mains, je pouvais plus les voir en peinture ! Ceci dit, c'était quand même bon ! Alors je partage ma recette de cake pops même si on en trouve absolutely partout maintenant ! Photos encore moches sorry :) Cake Pops chocolat noir :  - 125 g de farine - 50 g maizena - 3 oeufs - 1 CS de levure - 12 cl de crème liquide - 15 g de cacao 100 g de sucre - du nutella (visez un pot conséquent) - 200 de chocolat noir - Bâtons de sucette 1. Mélangez la... [Lire la suite]
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