18 septembre 2011

Macarons Citron-basilic, Chocolat & Framboise

Trio gourmand réalisé pour un Buffet de dessert lors de l'anniversaire de ma Madre :)  Je vous mets la liste d'ingrédients mais pour la façon de faire, je vous renvois à ici : http://www.puregourmandise.com/recettes/015.htm ! J'utilise exactement cette façon de faire là donc je ne vais pas paraphraser hein :) Sinon pour la dégueulasserie des images je m'excuse ! Mon appareil photo fait ce qui lui plait ! Fin bref ... Pour les macarons framboises (une trentaine) il vous faut :  - 3 blancs d'oeufs - 210 g de sucre... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 16:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

24 juillet 2011

Macaron chèvre et figue en entrée !

  J'ai reçu mes amies à manger il y a peu et nous avons testé les macarons salés ! J'avoue ne pas avoir été déçu !  Pour la deuxième fois, pas de recette de coque vu qu'on en voit partout, mais une photo pour le plaisir des yeux ! Je vous conseille de tester ! C'est tout à fait surprenant :)  
Posté par pluie de sucre à 21:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
10 juillet 2011

Macaron aux framboises et à la chantilly à la rose

De déconvenues en déconvenues, j'ai finalement réussi à présenter ce dessert à mes amis ! Entre les framboises fraîches introuvables d'ou l'utilisation de surgelées qui donne un rendu dégueulasse et les coques de macarons qui décident de rester crues, j'avoue je ne savais pas si j'allais surmonter cette épreuve ! Comme quoi parfois il faut savoir rester positif :)   Bref, sans plus tarder, l'image ! et non la recette car des recettes de macarons y'en a à foison donc pas besoin de la mienne pour s'y mettre !   Des... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 11:45 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
08 avril 2008

Macarons au pain d'épice

Une recette plutôt hivernale mais que j'avais envie de tester ! A vos poches à douilles ! Pour les coques : - 3 blancs d'oeufs - 200 g de sucre glace - 125 g de poudre d'amande - 40 à 50 g de sucre en poudre - 3 CàC d'épice à pain d'épice Pour la ganache : - 100 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 1 Cuillère à soupe de crème fraîche - 1 CàC d'épices à pain d'épice 1. Torréfiez quelques minutes votre poudre d'amande au four à 100° 2. Mixez ensemble la poudre d'amande, les épices et le sucre glace. 3. Tamisez les... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 11:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
07 octobre 2007

Macarons : 3ème tentative et VICTOIRE

Non seulement j'ai triomphé, mais en plus de ça, ils sont enfin présentable ! Double victoire ! J'ai fini en désespoir de cause par faire une recherche pour avoir la façon de faire en vidéo vu que j'étais persuadée de ne pas tout faire comme il fallait ! Par chance, me voilà qui tombe sur une vidéo parfaitement bien expliquée sur Linternaute et je peux dire avec certitude que ça déchire ! Merci Linternaute je te voue un culte ! Je vais même filer la vidéo à toutes les désespérée du macarons ! Vous n'obtiendrais plus de langues de... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 16:49 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 octobre 2007

Macarons : Je retente l'expérience !

Eh oui, il le fallait, après mon beau rattage numéro 1 j'ai cédé pour un thermomètre de cuisine et une nouvelle poche à douille alors il me fallait de retenter l'expérience ! Je me lance dans la réalisation d'une nouvelle fournée de macarons avec une recette tout droit sorti de Pure Gourmandise : les macarons noix de coco ! Donc pour unique résultat j'ai obtenu avec désespoir (et une larme à l'oeil) quelque chose qui s'approchait plus de gâteaux langues de chat que des macarons ... Ce fut un pur désastre et loin de moi l'idée de... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 22:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 juin 2007

Les macarons

  Mon tout premier article pour un raté : Les macarons ! Consciente d’en avoir jamais goûtée je me suis tout de même lancée et devinez quoi … je me suis ratée ! Chronique d’une défaite annoncée probablement vu que je n’ai vu ces petites douceurs qu’en images ! ‘Fin bref ! Me voilà donc partie en quête de la recette idéale sur les divers blogs de cuisine que j’ai en favoris. J’élimine les recettes qui nécessitent un thermomètre de cuisine vu que je n’en ai pas et je pioche à droite à gauche tout en étant plus attirée par les... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 17:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
04 juin 2007

Présentation

      Hello ! J'entame en ce beau jour un blog de cuisine, autre que blog perso skyblog (pas trop propices aux recettes de cuisine) ! Pour une rapide présentation je dirais que j'adore cuisiner surtout du sucré ! (bien entendu ... :D), que j'aime faire plaisir aux gens en leur offrant de bonnes choses à manger et en sachant que tout ceci est sorti de ma propre cuisine ! Je tiendrais ce blog avec l'espoir de vous offrir de temps en temps quelque chose de bon, de simple et de nouveau (quand j'aurais de... [Lire la suite]
Posté par pluie de sucre à 17:04 - - Commentaires [1] - Permalien [#]