02 avril 2013

Carrot Cake au jus d'orange

Manger des légumes dans un gâteau ça vous tente ?   Le Carrot cake, c'est fondant, english et super cool pour faire manger des légumes aux plus réticents !   Personnellement, je trouve ce gâteau original et frais et qui pourrait croire que de la carotte se cache la dedans ?! Bien sûr, on est bien loin des doses réglementaires de fruits et légumes que voudrait nous faire avaler l'INPES mais le mélange carotte-orange donne quelque chose de chouette !   Pour un Carrot Cake gourmand : - 250g de carottes râpées ... [Lire la suite]
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03 février 2013

Sablés aux pépites de chocolat

Une nouvelle idée pour l'heure du thé ! Pour une quinzaine de sablés : - 50g de beurre ramolli - 80 g de sucre - 160g de farine - 1 oeuf - pépites de chocolat   1. Battez le beurre et le sucre. Puis ajoutez les oeufs, la farine et les pépites de chocolat 2. Façonnez deux boudins, filmez-les et laissez reposer au frigo durant 1h 3. Découpez des tronçons de 1,5cm et déposez sur du papier sulfu. 4 Enfournez à 180° durant 15mn    
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03 février 2013

Millefeuilles Tomates confites, mozarella et pistou

Une entrée fraîche et parfumée pour les belles soirées d'été :)   Recette Tupperware à la base mais tout à fait réalisable sans le matos tupp ! Je pense que cette entrée peut avoir beaucoup de succès lors d'un barbecue ! Ce n'est pas vraiement d'actualité pour l'instant mais à tester cet été ! Pour 4 millefeuilles : - 4 tomates - deux boules de mozarella - 75 ml d'huile d'olive - du basilic frais - herbes de provence - 25 ml de parmesan - 25 ml de pignons de pin - 1/2 gousse d'ail - sel et poivre 1. Coupez des... [Lire la suite]
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03 février 2013

Cake citron-pavot

Le dimanche, c'est autorisé, alors on ne va pas se priver !   Pour prendre le goûter, j'ai mitonné un cake citron-pavot. J'aime quand les cakes sont moelleux, juteux et avec cette recette, je ne suis pas déçue !  Le goût du citron n'est pas trop présent et le pavot donne du croustillant ! Foncez à vos fourneaux pour réaliser ce cake très frais !        Pour un cake il vous faut : - 3 oeufs - 90g de sucre - 30g de miel - 165g de farine - 60g de crème liquide entière - 1 CàC de levure -... [Lire la suite]
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01 octobre 2012

Cupcake Pink & Fairy

  Savoir réaliser un bon et surtout beau cupcake c'est parfois un réel défi ! Si ce n'est pas le gâteau qui se désagrège quand on décolle le papier, c'est le glaçage qui suinte trop le beurre ! En bref, la recette parfaite nous échappe bien souvent mais c'était sans compter le talent et les bons conseils reçus lors d'un atelier de cuisine. Sans plus tarder, voici la recette :) Pour 8 cupcakes environ, il vous faut : - 110g de beurre - 110g de sucre - 2 oeufs - 125g de farine - 1 càc d'extrait de vanille ou autre - 5g... [Lire la suite]
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23 mars 2012

Muffins aux myrtilles

Les myrtilles me ramènent sans cesse à cette bonne période de cuillette en famille dans les Vosges, lorsque j'étais beaucoup plus jeune ! Je détestais passer des heures assisse, à farfouiller dans des buissons. Je détestais les insectes, le soleil brûlant et en fin de compte, le seul truc qui me donnait envie d'y aller quand même, c'était mon imagination ! Je pensais que je finirais par voir un loup ou à défaut un renard ! Bien sûr j'ai été déçue de A à Z mais qu'importe, avec quelques années de plus, je me rapelle surtout des jeux... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Barre aux mueslis

Succès garanti au goûter avec cette barre céréale maison déclinable à toutes les sauces selon les céréales que vous avez à la maison :)           Il vous faut : 150g de mueslis des noisettes concassées 25g de miel 25g de sucre blond 50g de beurre 150g de chocolat au lait 1. On mélange les céréales avec les noisettes. 2. On fait fondre le beurre et le sucre dans une casserole puis une fois fondu, on y rajoute le miel. 3. on mélange le tout et on le réparti dans un plat. 4. On nappe de... [Lire la suite]
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08 mars 2012

Cookies chocolat blanc, noix de cajou et cranberries

Une envie de cookies au cranberries depuis un bon bout de temps ! Y'avait plus qu'à ! Il vous faut : 115 g de beurre mou 200 g de cassonade 220 g de farine 1/2 càc de levure chimique 1 oeuf 2 CS de sucre 1 càc de poudre de vanille 1/2 càc de sel une tablette de chocolat blancs que vous aurez découpé en gros éclats des noix de cajou des cranberries sechées 1/2 càc de bicarbonate de soude 1 càc de café soluble 1. On touille ensemble beurre et cassonade 2. On ajoute le café, la vanille et l'oeuf entier 3.... [Lire la suite]
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27 février 2012

Flans aux carottes

Manger des légumes pour certains (moi ?) ça reste un supplice ... Parfois quand on invite des amis à manger, il faut donc rivaliser d'astuce pour faire passer de la verdure en accompagnement ! Le compromis idéal, c'est selon moi le flan ! Le flan c'est chouette, ludique et comme on sait pas forcement ce qu'il y a dedans, ben on le mange quoi !J'ai donc tenté le flan à la carotte et tu sais quoi ? C'est bon ! Pour une dizaine de flans, il vous faut : 400 g de carottes rapées 40 cl de crème liquide 4 oeufs 60 g de gruyère du... [Lire la suite]
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27 février 2012

Muffins Miel, amandes, dattes et fleur d'oranger

Voir des dattes dépérir dans un tupperware, ça m'a rendu malade ! Je n'apprécie pas vraiment les dattes fraîches en général, trop collante, aspect qui me semble toujours super douteux etc :) cependant, dans une douceur sucrée je dis banco ! J'avais repéré il y a quelques temps une idée de recette de muffin à la fleur d'oranger et quand j'ai vu ces fameuses dattes fraîches dans la cuisine, l'instinct de la gourmande que je suis a fait le reste : fleur d'oranger + dattes + miel + amande ! Tant qu'à la jouer oriental, autant aller... [Lire la suite]
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