17 février 2008

Fondant chocolat - framboise ou l'obsession du fromage blanc

C'est un fait ... Ça m'énerve au plus haut point ! Là dessus on se dit "olala pourquoi elle râle encore l'éternelle insatisfaite ??" Mais rassurez vous, c'est une cause justifiée (pas du tout stupide ahah)! Voici mon problème : Quoi que  j'y fasse les recettes au fromage blanc garde toujours un petit goût amer que me plaît pas vraiment, j'ai beau sucrer, sucrer et resucrer (avec du faux sucre je vous rassure :D) je n'obtiens jamais quelque chose qui pourrait laisser croire que ça ne contient pas du fromage blanc... [Lire la suite]
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10 février 2008

Cheesecake light ou une petite publication avant une petite pause

 Hi everybody ! Ce message s'adresse aux patates qui sont au régime et qui rêve de sucré ahaha :) Un gâteau au fromage blanc ça vous dit ? Non ne faites pas la grimaçe ! Je vous promets que ça se mange ! ;)   Il vous faut : - 700 g de fromage blanc à 20% - 4 oeufs - 30 g de sucre en poudre - de l'édulcorant - de la vanille en poudre - 2 CS de farine   1. Battre ensemble le sucre, l'édulcorant et les oeufs. 2. Ajoutez le fromage blanc, la vanille, la farine. 3. Répartissez la préparation dans un moule... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Délice de fête au chocolat blanc et aux framboises - Entremet du Nouvel An

Oui je sais ... je suis une vilaine méchante tentatrice ! Je viens là avec toute mon innocence vous balader sous vos yeux résignés un entremet chocolat blanc-framboises alors que la moitié d'entre nous a pris des "bonnes" résolutions tel que "promis je perds 10 kg cette année ! le chocolat ne m'aura pas en 2008 !" .  Alors que déjà les 3/4 de la dite moitié  a craqué, je ne peux que féliciter les menteurs et menteuses qui disent tenir bon ! Allez trêve de plaisanterie ! Vous êtes tous démasqués mais pardonnés ceci dit, car... [Lire la suite]
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20 janvier 2008

Pain aux noix et aux pignons - MAP

Je ne m'arrête plus ... faire du pain avec une MAP c'est vraiment la glande ! Du coup, j'en fais tous les jours ou presque ! Bien sûr, pour ceux qui se pose la question à cause de la forme de mes pains, je n'utilise la map que pour pétrir et faire monter le pain parce-que je trouve que la forme d'une grosse brique imposante ça donne pas envie du tout de se couper une belle tranche de pain ! Voilà, cette fois-ci, c'est un délicieux pain aux noix et aux pignons de pin ! Il n'a pas tenu bien longtemps parce-que la mie est vraiment restée... [Lire la suite]
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17 janvier 2008

Pain aux olives

Me voilà de retour ! Une bonne recette de pain à la mie aérée et aux petit goût du sud ! Parfait pour un barbecue même si on est toujours encore en plein hiver :D Il vous faut : - 700g de farine - 10g de levure de boulanger - 3 oeufs - 5 dl d'eau tiède - 2 CàC de sel - 1 poignée d'olive noire - 1 verre d'eau tiède 1. Dans votre machine à pain, Mélez farine et sel, ajoutez les trois oeufs puis la levure mélangée à l'eau tiède. Rajoutez les olives et l'eau tiède. Allumez votre machine programme... [Lire la suite]
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01 janvier 2008

1er Janvier 2008 :D

Et voilà ... Encore une année passée sans qu'on s'en rende vraiment compte ! J'espère que chacun à eu un Réveillon digne de ses attentes et que tout le monde à notamment passé d'agréables fêtes en général ! En espérant que 2008 vous apporte plein de bonnes choses et surtout le bonheur qu'on mérite tous ! BONNE ANNEE !!
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21 décembre 2007

Dents de Loup

J'ai enfin rangé mes emporte-pièces et mes paquets de farine mais il me restait tout de même une ou deux petites recettes à publier dont celle-ci ! Un vrai délice et très simple à réaliser si on possède la plaque à gâteau adéquate ! Il vous faut : -50 g de beurre -250 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 3 oeufs entiers - 350 g de farine 1. Travaillez le beurre en pommade avec les sucres à l’aide d’un fouet 2. Lorsque le mélange devient crémeux,... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Bûchettes aux noix et au chocolat

Une nouvelle petite douceur qui saura charmer les adeptes de noix ! Le fondant que le chocolat apporte aux bûchettes se marie à merveille avec le petit goût de noix ! Un de mes gâteaux de Noël préféré :P Et c'est pas Mélibouille qui me dira le contraire !! Il vous faut : - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 3 oeufs - 125 g de farine - 1 càc de levure chimique - 125 g de chocolat noir - 85 g de noix hachées - pour le décor : 100 g de noix hachées 1. Travailler le beurre et le sucre en mouse et... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Noisettins

Une des dernières recettes que je vais mettre en ligne, car oui, le grand jour approche et j'avoue j'en ai marre de pistouiller des aprèm' entières dans ma cuisine, l'impression de devenir dingue me saisit parfois quand je vois que les gâteaux sont dévorés par ma famille bien plus vite que je ne les fait ! J'en rêve même la nuit c'est dire qu'il est temps de s'arrêter ! :D Voici donc une recette de biscuits fondants à souhait avec un goût de noisette ma foi tout à fait délicieux ! Il vous faut : - 125 g de beurre - 100... [Lire la suite]
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17 décembre 2007

Zimtsterne (Petites étoiles à la cannelle)

Un autre biscuit qui fait parti du top 10 des meilleurs bredele de Noël ! Rien d’autre à ajouter, juste à déguster ! :P Il vous faut : - 300 g de sucre - 400 g d’amandes en poudre - le zeste d’un citron - 2 càc de cannelle - 3 blancs d’œufs montés en neige - 1 càc d’épice pour pain d’épice - pour le glaçage royal : 1 blanc d’œuf monté en neige + du sucre glace 1. Mélangez les amandes, le sucre, le zeste et les... [Lire la suite]
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