21 janvier 2014

Muffins aux framboises et chocolat blanc

Encore une recette de muffins rendus bien moelleux par un ajout de poudre d'amande ! Le dessus du muffins est bien croustillant et le tout sent la gourmandise grâce aux énormes chunk de chocolat blanc que j'ai fichu dedans ! Allez, à vous ! Moyenne Pour 10 muffins, il vous faut : - 125g de sucre - 125 de beurre mou - 3 oeufs - 200g de farine - 50g d'amande en poudre - des morceaux de chocolat blanc - des framboises - 1 sachet de levure chimique 1. Battre le beurre en pommade avec le sucre 2. Ajoutez les oeufs un par un ... [Lire la suite]

23 mai 2013

Muffins pomme-cannelle et crumble

Par le beau temps actuel, je me suis dis qu'un peu de chaleur et de réconfort hivernal ne serait pas vraiment hors sujet ! Je me suis donc lancée dans la réalisation de muffins pomme-cannelle avec du crumble sur le dessus ! Je vous livre la recette en espérant que cela n'empêchera pas l'été de se pointer !   Pour 6 gros muffins : - 2 pommes coupées en dés - 2 oeufs - 200g de farine - 100 g de sucre - 100g de cassonnade - 100 ml d'huile neutre - 150 ml de lait - 1 càc de levure - 1/2 càc de bicarbonate de soude -... [Lire la suite]
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02 avril 2013

Muffins Banane - noix de pécan caramélisées au sirop d'érable

Recette sponsorisée par le Canada ! Un ami nous a offert une jolie petite bouteille de sirop d'érable et après avoir fait des pancakes jusqu'au plafond, j'avais envie d'utiliser le restant du sirop d'une autre façon. M'est alors venue l'idée de caraméliser des noix de pécan. Les noix de pécan se sont alors transformées en bombe calorique qu'on voudrait pouvoir manger comme ça, sans les mélanger à autre chose ! Ne sachant pas forcement quoi en faire de plus précis, j'ai tenté de rechercher une recette de muffin et je suis tombée... [Lire la suite]