29 octobre 2011
Verrine Compotée de poire, mousse de roquefort et crumble de roquefort
Une mise en bouche fraîche et sucré-salé. Pour 15 verrines : - 6 poires - une grande barquette de roquefort - un grand pot de société crème (250 g je crois :S) - 70 g de farine - 400 ml de crème fraiche liquide - 2 feuilles de gélatine 1. On commence...